5.Sınıf - Mantarları Tanıyalım

Mantarlar

Mantarlar, kök, gövde, yaprak ve çiçekleri olmayan canlı grubudur. Kendi besinlerini üretemeyen, dışarıdan alan canlılardır. Doğada özellikle ormanlık alanlarda, ağaçların gövdelerinde, gölgelik ya da nemli yerlerde değişik türlerde şapkalı mantarlara rastlamak mümkündür.

Şapkalı Mantarlar

Şapkalı mantarlar en gelişmiş mantar çeşididir. Şapkalı mantarların zehirli ve zehirsiz türleri vardır. Bu nedenle bazı mantarların besin olarak tüketilmesi tehlikelidir. İnsanlar tarafından seralarda yetiştirilen kültür mantarları besin olarak kullanılabilir. Kültür mantarı dışındaki mantarları kesinlikle yememeliyiz.

Küf Mantarları

Besinlerin küflenmesine neden olurlar. Yenmesi zararlıdır. Peynir küfünden Penisilin adı verilen ilaç elde edilir.

Maya Mantarları

Hamurun mayalanmasında, bira üretiminde maya mantarlarından yararlanılır.

Hastalık Yapan Mantarlar

İnsanda ağız ve boğaz hastalıkları, üreme organları ve deride enfeksiyonlara neden olan mantarlardır. Bebeklerde görülen pamukçuk, saç dökülmesine neden olan saçkıran örnek verilebilir.